Entrées

Bánh cuốn – Crêpes vietnamienne 9 € V
Crêpes fines à la vapeur aux légumes et champignons noirs

Chả giò – Nem 9 € V
Nems croustillants aux légumes

Há cảo – Raviolis  9 €
Raviolis croustillants aux légumes
Végan sans mayonnaise

Gỏi Mây Bay – Salade aux légumes 10 € V
Mélange de légumes frais, herbes et champignons Trémelles

Entrée du jour 10 € V

Plats

Bún chả giò – Vermicelles aux nems 15,90 € V
Vermicelles de riz, crudités, émincés végan et nems

Phở – Soupe Pho 15,90 € V
Bouillon de légumes, pâtes de riz, champignons Shiitake et herbes fraîches

Pad Mây Bay – Pâtes sautées à la façon Mây Bay 15,90 €
Sauté de pâtes de riz, œuf, tofu et cacahuètes (végan sans œuf)

Cơm thịt nướng – Brochettes grillées 15,90 € V
Brochettes grillées de viande végane marinée au lait de coco

Plat du jour 15,90€

Desserts

Chè chuối – Bananes aux perles de tapioca, lait de coco et cacahuètes  6,5 € V

Bánh bò – Gâteau de riz soufflé 6,5 €

Bánh bao chỉ – Perles de coco 6,5 €

Cocktail hoa quả – Salade de fruits de saison 6,5 € V

Dessert du jour  6,5 €

Midi Dessert – 20,9 €

Plat + Dessert

Midi Entrée – 22,5 €

Entrée + Plat (salade et entrée du jour +1€)

Menu Dégustation – 31,5 €

Entrée + Plat + Dessert + Boisson ou café ou thé

Menu Prestige – 35,5 €

Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin (ou boisson) + café ou thé

 :    Boissons Chaudes

Café filtre vietnamien : 3,50 €
Café expresso : 2,50 €
Thé vert vietnamien 25cl : 3,30 €
Infusion aux dattes et longanes 25cl : 3,90 €
Infusion aux citronnelles et goji 25cl : 3,90 €
Infusion aux boutons de roses séchées ou aux fleurs de chrysanthèmes 25cl : 3.90 €
Infusion aux miel, gingembre et citron vert 25cl : 4,50 €
Infusion aux choix 40ml : 10 €

Cocktail et Mocktail (fait maison)

Clo Dinh Ha Long
Mangue, hibiscus, rose, gingembre, goji, mulberry : 7€

Su Phu Saïgon
Mangue, hibiscus, gingembre, goji, mulberry, vin blanc : 7,50€

Boissons Fraîches

Evian  50cl : 4€ / 1 litre : 6 €
Badoit  50cl : 4€ / 1 litre : 6 €
Coca Cola, Coca Cola Zero 33cl : 4 €
Orangina, Fuzetea 25cl : 4 €
Café vietnamien au lait glacé 40cl : 7 €
Bière Heineken / Saigon/ Hanoi : 5,5 €
Eau détox : 4,0 €

Vins de Bordeaux
Bio & Dynamie Certifié par Demeter

Château de la Vieille Chapelle 2016

12,5cl : 8 € / 25cl : 15 € / 50cl : 28 € / 75cl : 33 €

–

Château Laubarit Entre deux Mers

12,5cl : 8 € / 25cl : 15 € / 50cl : 28 € / 75cl : 33 €

–

Pink Peak Rosé 2017

12,5cl : 7,50 € / 25cl : 14 € / 50cl : 26,50 € / 75cl : 31 €